L'apprenant pisciculteur des poissons de mer (bars, turbots, dorades, etc.) ou d’eau douce (carpes, truites, saumons, etc.) destinés à la vente. Il aménage des bassins artificiels, des étangs ou pose des cages flottantes. Il veille à l’empoissonnement [1] optimal de ces espaces. Concrètement, il sélectionne les plus beaux spécimens et organise leur reproduction, leur naissance en écloserie, la croissance des alevins et leur grossissement jusqu’à la taille désirée, ce qui peut prendre des années. Il contrôle la qualité, la température et l’oxygénation de l’eau. Il la renouvelle régulièrement. Il veille à l’entretien des installations. Il lutte contre le développement de parasites (algues, planctons, maladies, etc.). Il alterne éventuellement nourriture enrichie et nourriture naturelle. Il enregistre régulièrement toutes les données techniques relatives à son élevage dans un rapport de garde. Ensuite, il se charge du conditionnement des poissons. Il les lave, les trie, les emballe et les étiquette puis les vend à des poissonniers, à des entreprises de distribution ou à des restaurateurs.
25000€
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20€